コンビーフの炒め物を作ったよ

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いろどりが良かったので写真をパチリ。

 

 

これを適当に炒めると…

 

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こんな感じになりますよ。

 

味付けは基本はコンビーフの塩分、ちょっとだけ最後に醤油で香りづけしたくらいです。

 

炒める時のコツはコンビーフを最初に長めに炒めてからブロッコリー以外の野菜を投入します。ちょっと炒めたら料理酒をフライパン一周分かけて、蓋をして蒸らします。ここまでは中火です。

 

30秒くらい蒸らしたら蓋を外して強火に。下茹でしておいたブロッコリーを最後に入れて、他の具材と絡めます。火を止めたら醤油をさっとかけて一混ぜしたら完成です。簡単!

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