「range」ってどういう意味?
グルメ記事
広島市・中電前 「歩いていこう」
広島に行ったときに何度も訪問してまだ1回しか食べたことがなかったお店です。先日ちょうどお昼に時間があったので、ダメもとで行ってみたら入れました。 鶏白湯ラーメンです。スープがめちゃくちゃ美味しいです。雑味なし。ポタージュスープみたい...
人形町「そよいち」
昨日久しぶりに行って来ました。日本橋人形町の「そよいち」さん。頼んだのはポークソテー。いつも通り。ニンニク入り、カット、キャベツ大盛り。やっぱり美味しかったー。
フライパンで作るほっけの開きのアクアパッツァ
奥様がTVでみた「ほっけの開きのアクアパッツァ」を試してくれました。 (今回は自分が作っていないのでレシピは推測です) 材料 ほっけの開き・・・1枚 あさりのむき身・・・1パック(小) キノコ類(なめこ、ヒラタケなど)・・・お好み 玉...
京都・東福寺「大黒ラーメン 東福寺店」
いま京都の各所で冬の特別拝観をやっています。普段公開していないお庭や仏像を期間限定で見ることができます。 今回は東福寺の勝林寺で公開している毘沙門天に会ってきました。 ボランティアさんのフランクな解説も面白くて楽しかったですよ。...
京都・新京極で関西式のすき焼きを食べる
京都ですき焼きを食べるなら、新京極にある「キムラ」さんが価格もリーズナブルでオススメです。新京極は先日のブラタモリでも取り上げられていましたね。そんな商店街の入り口からちょっと入ったところにお店があります。昭和っぽい店構えで、玄関で靴をおじ...
火にかけて放置するだけで角煮ができた
お正月休みに暇だったので角煮を作ってみましたよ。バラ肉の塊を適当なサイズに切って煮るだけ。材料豚バラ肉の塊・・・900gくらい卵・・・4個水・・・適当お酒・・・適当(今回は焼酎を使いました)生姜・・・チューブから4センチくらい味覇・・・チュ...
大阪で2番目に美味しい餃子を食べに行きました
先日、北九州でうまい水餃子を食べたことを奥様に報告したところ「ワシにも喰わせろ」との下知を賜ったので服部まで足を延ばして、餃子を食べることにしました。 赤春園 (服部/中華料理) 赤春園 (セキシュンエン) - 服部/中華料理 「汚い、...
牛スジ煮込みからの肉豆腐
昨日の夜は予告どおり肉豆腐。 小鍋に分けて醤油と砂糖を大さじ2くらいずつとお豆腐を入れて15分くらい弱火でコトコト。 すき焼きっぽい味の肉豆腐の完成です。 同じ味だと飽きちゃうので、毎日味を変えて美味しくいただきますよ。 今日は...
台風が来たので牛スジを煮込んだよ
連休なのに台風がヤバいと散々騒いでいたので、月曜日はお出かけしないでひきこもることに決めて、それなら牛スジ煮込んじゃおうっていう。 日曜日の午前中に近所のスーパーを巡って牛スジ探しからスタートしました。 意外と売ってなくて3件はしごして...
「また来ちゃった」お気に入りの徳島ラーメン
今日は徳島でお仕事。徳島に来たら徳島ラーメンですよ。というわけで、また来ちゃいました。「王王軒」もう、ダメだってわかってるのに飲んでしまうスープ。普段は付けないライスだって、ここでは頼んでしまいます。やっぱり美味しいなぁ。けど太るよなぁ。過...
秋葉原と浅草橋の真ん中くらいにある美味しいラーメン屋さん
なんだか最近ラーメン激戦区になっているらしい秋葉原周辺。昔はランチ食べるのにすごく苦労したのが嘘みたいです。今日は東京で遅めにランチをとることになったので秋葉原と浅草橋のちょうど真ん中位にあるラーメン屋さんに行ってみました。くろ㐂味玉入りの...
折尾駅の近くで餃子を食べた
先週の出張で北九州に行きました。お昼を食べていなかったので何かないかと折尾駅の周りをウロウロしていると行列ができているお店があったのでトライしてみました。餃子兄弟きったない小さなお店で、中国人のご夫婦がひたすら餃子と麻婆豆腐を作っています。...
九大病院の近くでワンタン麺
昨晩ホークスが優勝したからでしょうか、ホテルから駅まで歩いている間に道端に転がっているおじさんを何体か目撃しました。9時過ぎてるけど会社大丈夫?博龍軒昨日はお仕事で九大病院の近くに行ったので前から気になっていたラーメン屋さんに行ってみました...
佐賀ラーメン 「幸陽閣」
先日の出張の時に立ち寄ったラーメン屋さんです。有名なお店だったみたいです。食べログのラーメンランキングで佐賀県の2位になっていました。初めて入るラーメン屋さんでは麺の硬さは「ふつう」にしています。まずはデフォルトで。ここは博多より太めで柔ら...
札幌のローカルが通うジンギスカンの老舗
札幌でジンギスカンを食べるのなら団体ならサッポロビール園、2~3人ならすすきので「だるま」とか「山小屋」が定番だとおもいます。それぞれ美味しいのは当然ですが、その他にも美味しいお店はたくさんあります。 観光客があまり来ない地元民が通うジンギ...
札幌でジョッキサイズの特大牡丹海老のお刺身にかぶりついた
お盆で札幌に帰省していた時に行った特大牡丹海老のお刺身が食べられるお店を紹介します。郷土料理 こふじ - 札幌/居酒屋 がっかり観光スポットで有名な時計台の近くにある海鮮が得意な居酒屋さんです。北海道の魚介がいろいろ楽しめます。お刺身の盛り...
長崎でちゃんぽん
今日は長崎でお泊り。晩御飯にちゃんぽんを食べました。路面電車の思案橋のすぐそばにある『天天有』というお店に行きました。天天有 - 正覚寺下/中華料理 古い中華料理店の風情で1人でも入りやすいお店です。ちゃんぽんは野菜もそこそこの量を摂れるの...