Book

逆説の世界史1を読んだ

今週はずっと自宅療養だったので余力のある時に『逆説の世界史』を読んでました。読み終わったので自分用にメモ。逆説の世界史 1 古代エジプトと中華帝国の興廃全体的に回りくどい。同じ説明が何度も繰り返し出てくるので「またこの説明か」と思ってしまう...
Memo

薪釜ピザでおいしくないのってかなりがっかり

数年前ですが東京に住んでいた時に中目黒の『聖林館』に行ったことがあります。日本でナポリピザの先駆けのお店としてすごく有名で、食べログをはじめいろいろな雑誌やらブログやらで大絶賛されているお店なんですけど、僕と奥さんには全然美味しくなかったで...
Memo

おいしいご飯を作れない人

テレビとかネットなんかで、酷い調理された食べ物を晒して残念がるのをよく見かけるけれど、そもそもそういうものを作ってしまう人は食べることに興味がなさすぎるんだろうなぁと思います。「今までこの人は何を食べてきたのか」って不思議に思うのだけど、は...
料理・レシピ

残りものでチャーハン

昨日は奥様がお出かけしていたので夕食を作ってみましたよ。うどの漬物とおつまみチャーシューが残っていたのでチャーハンにしました。うどのほろ苦さが効いていて美味しかったです。
おいしいお店

食べて後悔する危険などんぶり

岡山道賀陽ICの近くにある「ふる里」というお店でランチに食べたホルモン丼です。煮込みが乗っているのかと思っていたら、ホルモンを炒めたのがドーンと盛られてきました。玉ねぎとホルモンを生姜醤油ベースのタレで炒めてあり、ニンニクをちょっと効かせた...
Album Review

The Road of ’74 / Buddy Rich

The Road of '74 / Buddy Rich (1973年リリース) Score 62 Nuttville Kilimanjaro Cookout Big Mac Backwoods Sideman...
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