野暮用で谷町4丁目まで来たので、ちょっと足を延ばして天満橋へ。この辺りも有名なラーメン屋さんが集まっている激戦区のひとつです。その中で、今まで食べたことがない「高井田系」ラーメンのお店「麺屋7.5Hz」さんに行ってきました。
大阪高井田式中華そば 麺屋7.5Hz
味の秘訣は麵屋の大将、森浩太郎秘伝のタレにあり。 頑固にこだわり抜いたその味は、今日も人々を笑顔にする。 硬めのストレート麺に濃い口醤油、メンマ、 手切りチャーシューに荒切りネギ。 武骨で粗削りなラーメンでありながらも、 こだわり抜いた味は...
高井田系って?
大阪市の東側東成区と東大阪市の西部にある「高井田」という地名からきていて、高井田系ラーメンとか高井田系中華そばと言われています。ものすごく狭いエリアの「ご当地」ラーメンです。
高井田系の特徴は?
- スープ・・・鶏ガラメインの醤油味・見た目も黒くて味濃い目
- 麺・・・極太ストレート麺で食べ応えあり
- トッピング・・・ネギどっさり、チャーシューとシナチク
- お持ち帰りできる(年越しそばの代わりに年越し中華そば、という家庭も多くあるそうです)
Aセット(中華そば+味玉+ごはん)¥850
今回はAセットを頼んでみました。スープもちょっと味が濃いめなのでご飯が食べたくなります。ちょっと味が濃いので極太麺がそのままご飯のおかずになります。チャーシューも見た目以上に柔らかくて好みの歯ごたえでした。ネギのシャキシャキがアクセントになってちょうどよかったです。味玉も黄身が良い感じの硬さで、味玉好きにはポイント高いです。
好きなタイプのチャーシューだったので次は「肉ざんまいBセット(チャーシュー麺+ヘタ飯)¥950」も食べてみたいと思います。
7.5Hzの意味は?
お店の名前に入っている「7.5Hz」ってなんのこっちゃ?と気になりますよね。これはお店に行って、席に置いてある能書きを読んでみてください。読んでみると「ほほー」と腑に落ちます。
大阪市内に6店舗あるよ
麺屋7.5Hzさんは大阪府内に5店舗あるので、近くに寄ったら食べてみるのをお勧めしますよ!
- 天満橋(超本店) 最寄り駅・・・天満橋駅(地下鉄谷町線)
- 高井田店 最寄り駅・・・深江橋駅(地下鉄中央線)
- 堺店 最寄り駅・・・堺市駅(JR阪和線)
- 梅田店 大阪駅前第2ビル 地下2階
- 東住吉店 最寄り駅・・・田辺駅(地下鉄谷町線)
- 若江岩田店 最寄り駅・・・若江岩田駅(近鉄奈良線)
梅田によく行くけれど、いつも第3ビルばかり行っていたので第2ビルはチェックしていませんでした。第2ビルの梅田店にも行ってみたいですね。
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